こんにちは、 今日もコツコツ更新です。 オイシックスさんの味噌作りキットを注文して、、 色々と時間がなく、、コウジの賞味期限が2日過ぎ、、 本日なんとか仕込みました。。 まず大豆を湯煎にかける、、鍋に入りきってないし。。 塩と麹を混ぜる。。 潰し…