つるんッとむけるゆで卵

こんにちは、

今日もコツコツ更新です。

昨日、最近ずっと作ってなかったゆで卵作りました。。

なので、本日は、ゆで卵の殻がツルんとむける茹で方を紹介、、、

っていっても、ネットで知ったんですけどね。。🥚

沸騰しまくっているところに、

冷蔵庫から出したばかりの冷え冷え生卵を投入。

そして、最初の1分間グルグルとかき回す。。（黄身が真ん中になる）

茹で時間は、好みの硬さになる時間で。。

で、一気に流水で冷やす。。

撮り忘れたんですが、

冷えたら、ザルを揺すってゆで卵の殻にヒビを入れる。。

そしたら、つるんッと綺麗にむけます。。

とにかく、急激な温度差がコツみたい。。

ゆで卵の殻をむくイライラがちょっと減りました。。😄

昨日のごはん

朝ごはん

昼ごはん

夜ごはん

では、また👋

見に来ていただきありがとうございます😊